沖縄料理オープンのきっかけは「注文をまちがえる料理店」認知症の人が活き活き働く沖縄料理店「ちばる食堂」 介護福祉士が営む沖縄そばとゆんたくのお店 ちばる食堂｜岡崎市 「注文をまちがえる料理店」をご存知でしょうか？オーダーを聞きにくるスタッフさんが全員認知症の方で「スタッフさんを主役」にした料理店です。例えば「ハンバーグ」を注文したのに、出てきたのが「ラーメン」や「餃子」だったりする。こんな志村と加トちゃんの王道のコントみた…続きを読む…沖縄料理
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