沖縄料理

• 2019年11月2日
• 2020年3月30日

オープンのきっかけは「注文をまちがえる料理店」認知症の人が活き活き働く沖縄料理店「ちばる食堂」

介護福祉士が営む沖縄そばとゆんたくのお店 ちばる食堂｜岡崎市 「注文をまちがえる料理店」をご存知でしょうか？オーダーを聞きにくるスタッフさんが全員認知症の方で「スタッフさんを主役」にした料理店です。例えば「ハンバーグ」を注文したのに、出てきたのが「ラーメン」や「餃子」だったりする。こんな志村と加トち […]