大衆食堂 2019年11月2日 2023年2月7日 岡崎「ちばる食堂」さん。オープンのきっかけは認知症の方が活き活き働く「注文をまちがえる料理店」 介護福祉士が営む沖縄そばとゆんたくのお店 ちばる食堂|岡崎市 2019年11月訪問記事 「注文をまちがえる料理店」をご存知でしょうか?オーダーを聞きにくるスタッフさんが全員認知症の方で「スタッフさんを主役」にした料理店です。例えば「ハンバーグ」を注文したのに、出てきたのが「ラーメン」や […] 続きを読む