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「晋之介」（しんのすけ）

外回りを生業（ﾅﾘﾜｲ）とする者の愉しみ…
それは「お昼」！「サラメシ」です！
ほぼ毎日「お昼」は「外」なので、
自ずとお店情報が蓄積されていきます。
分厚いお肉やお寿司も良いけど、
煮魚やお惣菜の美味しいあの定食屋、
後継者のいないおじいちゃんおばあちゃんのお店、
儲け度外視で眼鏡に適った物しか出さない頑固な大将のお店…
そう、晋之介は「定食屋フリークス」なんです！
そんな定食屋大好き男は、
「定食屋.com」という日本語ドメイン
「https://定食屋.com」というURLで、
ブログをはじめました。
どうぞ末永くよろしくお願い申し上げます。

その昔、日本料理店で働いていました。

むか〜し、日本料理店で板前修行をしていたので
調理師免許持ってます！
お店のマイクロバスでお客様の送迎もしていましたので、
その時に大型免許もとらせて貰いました。
昔は、各種「ハラスメント」なんて概念はなかったですし（？）
「労働基準法」なんて調理場では全く通用しない世界…
薄給でしたが、辛い中にも楽しい日々でした。
その話は、また追々…

コラムに寄稿させていただきました！

SNS やってます。