「ベトコンラーメン」は、一宮市の中華料理店「心京」さんによって開発されたと云われています。最初は、心京さん従業員の疲労回復・夏バテ防止のために砕いたニンニクと唐辛子を入れたラーメンを「賄い飯」として出したことがきっかけでした。
名古屋の中華料理店「味仙」さんの賄い飯として生まれた「台湾ラーメン」にも似ていますが、ベトコンラーメンは、肉はほとんど使用しません。ニンニク、ニラ、モヤシがドッサリ盛られて、栄養いっぱい❗️
因みに「ベトコン」とはベストコンディションの略ですよ。
こんなに美味しくて栄養価が高い「ベトコンラーメン」
愛知・岐阜以外ではあまり知られていない…とのこと…
全国の人たち〰❗️こんな旨いものを知らないなんて勿体ないですよ
天白区原…同じ天白区の平針の西に位置します。
市バスも通る賑やかな通り沿いに、黄色い看板のお店。
ランチメニューも充実。
手指の消毒
ご協力をお願いいたします。
テーブル席にはアクリル板。
換気もバッチリですよ。
唐辛子(抜き・うすめ・辛め・2辛〜できます)
ニンニク抜きはできません(少なめはOK)
ベトコンラーメン(大)1,320円
ベトコンラーメン:770円
ベトコンラーメンの五目バージョン
<ニンニク・白菜・キャベツ・もやし・ニラ・ネギ・たけのこ・イカ・鷹の爪>
国士無双(大)1,600円
国士無双:920円
細かく砕いたニンニク・豆板醤が効いたラーメン
<ニンニク・もやし・ネギ・豚肉>
ベトコン風坦々麺:860円
醤油ベースで麺を野菜と一緒に炒めるので他では味わえない食感
<ニンニク・レタス・もやし・ニラ・ネギ・たけのこ・イカ>
スープなしラーメン:850円
醤油ベースで玉ねぎの甘味が感じられるラーメン
<豚肉・玉ネギ・もやし・ネギ・天かす>
サッポロラーメン(大)1,320円
サッポロラーメン:770円
オイスターソースのコクが効いたあんかけ五目ラーメン
<白菜・キャベツ・もやし・玉ねぎ・豚肉・たけのこ・イカ>
上海そば:850円
塩醤油ベースの五目ラーメン
<白菜・キャベツ・もやし・玉ねぎ・豚肉・イカ>
タンメン:800円
バリバリにあげた麺の香ばしさと旨味たっぷりのあんかけが絶妙にマッチ
<白菜・キャベツ・もやし・玉ねぎ・豚肉・たけのこ・イカ>
アゲソバ:850円
卵でとじた塩味の五目ラーメン
<白菜・キャベツ・もやし・玉ねぎ・豚肉・イカ・卵>
オーメン:800円
お得なランチメニュー
こちらは翔華さんのもうひとつの名物料理「梅チャーハン」
色は酸っぱそうですが、さっぱりとしています。
(大)1,250円
(普通)660円
(大)1,000円
(普通)550円
(大)1,250円
(普通)660円
中華飯:770円
(塩)830円
(甘醤油)830円
(ピリカラ)830円
ハーフ(4個)550円
レギュラー(7個)820円
ハーフ(3個)590円
レギュラー(6個)990円
エビカラ(ブラックタイガー)
ハーフ(4本)680円
レギュラー(7本)1,150円
ムキエビのカラアゲ:680円
ザーサイ:380円
もやし炒め:650円
ニラ玉:650円
ニラゲソ:770円
ニラレバ:800円
酢豚:900円
八宝菜:950円
エビチリ:980円
ベトコンヘッド(国士無双の上の野菜炒め)850円
大三元(トリカラのピリ辛ケチャップ炒め)1,100円
広東エビ(イカとエビのピリ辛ケチャップ炒め)1,300円
ベトコンラーメンと梅チャーハン…サイコーです❗️
ニンニク・ニラ・モヤシがドサっと❗️
仕事をしている平日の昼間は、ちょっとキビシイかな…😭
体がポカポカ❗️
パワーをチャージ❗️
ベトコンラーメン「翔華」さん
ごちそうさまでしたー🚀
ナゴレコさんにて執筆させて頂きました。