名古屋市緑区|かしわ料理専門店「みふね」さんで霜降り鶏肉を頂く

かしわ料理みふね|名古屋市緑区

昭和50年創業「かしわ」料理店「みふね」さん。「鶏どころ」名古屋市で創業以来40年以上、地元を中心に人気を博してきた大繁盛店です。
✳︎「かしわ」とは鶏肉の隠語です。

鶏肉=かしわ
鶏肉が「かしわ」と呼ばれる理由は、柏の葉にあると言われている。毎年5月、端午の節句で食べられている柏餅を包んでいる葉が、柏の若葉である。若葉は鮮やかな緑色をしているが、時期によっては葉は少し暗い茶色。茶色の葉と鶏肉の色味が似ていることから、鶏肉にかしわという隠語が付けられたという。

「風の音」というギャラリーも隣接されています。

「鍋」や「雑炊」は勿論、「唐揚げ」やアルミホイルが持ち手の「もも焼き」など…何をオーダーしても間違いないのが「みふね」さんですよ🐔

毎週、火・水・木曜日定休なので、なかなかお邪魔出来ませんでした…

カウンターにある手作り「お惣菜」(一皿400円 税込)も色とりどりで美味しそうです。

お持ち帰りもできます。

ランチメニュー

定食

しもふり定食:1,300円
肝焼定食:1,280円
チキンテキ定食:1,280円
チキンカツ定食:1,300円
チキン味噌カツ定食:1,300円
串カツ定食:1,350円
もも焼き定食:1,400円
もも焼き(骨抜き)定食:1,400円
ハンバーグ定食:1,450円
ももカツ定食:1,450円
唐揚定食:1,500円
カツ煮込定食:1,500円
(玉子かけご飯¥50プラス)

丼物(赤出し付)

玉子丼:710円
親子丼:770円
コーチン親子丼:1,100円
カツ丼:900円
味噌カツ丼:900円

鍋物

水炊き鍋:2,600円
みそ鍋:2,600円
かしわしゃぶしゃぶ鍋:2,900円・お鍋は全てうどん付
・二人前より承ります。
・追加でお雑炊もできます。

雑炊

玉子雑炊:820円
ニラ雑炊:820円
とろろ雑炊:1050円
(月曜日は雑炊デー¥100引)

単品メニュー

唐揚:1,050円
磯揚:950円
チキンカツ(味噌・ケチャップ)850円
チキンカツ(ネギ味噌・おろし)950円
カツ煮込み(かつ卵とじ)1,050円
ももカツ(味噌・ケチャップ)1,000円
ももカツ(ネギ味噌・おろし)1,100円
もも焼き(骨抜きもあります)970円
くわ焼き(揚げ煮)850円
チキンハム(もも肉ロール煮)880円
チキンテキ:820円
しもふり:850円
コーチンたたき:1,050円
肝焼き:830円
スナ肝焼き:830円
肝ショーガ焼き:880円
肝ミックス焼き:900円
ニラレバ焼き:1,050円
ハンバーグ:1,000円
ハンバーグ(おろし・チーズ)1,150円
<ハンバーグは自家製挽肉を使用>
和風ステーキ:1,150円
山掛けステーキ:1,450円
串カツ(1本)290円
ネギマ(1本)270円
とり皮(1本)220円
とり皮ショーガ焼き:550円
手羽先唐揚げ:750円
手羽先ピリ辛:850円
とり味噌豆腐:450円
軟骨唐揚:390円単品メニューにプラスご飯セット(ご飯+赤出汁+小鉢)
500円で定食になります(プラス¥50で玉子かけご飯)

山掛けステーキ

熱々鉄板に分厚い鶏肉…

鉄板に敷かれた千切りキャベツに醤油味のタレが落ちると香ばしい香りが広がります。

白いご飯に合い過ぎ〰︎♡

しもふり定食

「しもふり定食」

涼しげな透明な器、氷の上に霜降り鶏肉、手作りの惣菜の小鉢、漬物、具沢山味噌汁、つやつやな白米。

鶏ささみ肉を薄切りにし熱湯をかけ氷水で〆ます。

夏らしく、さっぱりと。

蕩ける美味しさ❗️
「みふね」さん。
ごちそうさまでしたー!
(今度は、予約して「鍋」食べたいです❗️)

お店情報

名古屋市緑区浦里3-312 地図
電話:052-891-2610
営業時間:11:30-14:00 / 17:00-20:30
定休日:火・水・木曜日

みふね
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