刈谷「藤村」さんの「刺盛定食」が凄かった件

藤村

和食 藤村|刈谷市

国道419号線(岐阜県瑞浪市ー愛知県高浜市)を南へ南へ…長閑な風景が車窓に広がります。僕らの時代は「スクールウォーズ」級に恐れられていた「依佐美中学校」、社会人軟式野球の強い「小林クリエイト」(旧小林記録紙)など、有名処(?)が東西に広がります。その中に立派な「和」な建物がありました。

和食店というより高級料亭?「和食 藤村」さん。

漫画「味いちもんめ」で伊橋 悟が修行した料亭の屋号も「藤村」でした…(関係性はないと思いますが…💧)

料理旅館の様な立派な暖簾を潜ります。

右側に個室

カウンターにいらっしゃる大将と女将さんが明るく迎えてくれます。

和食店のカウンター(氣が引き締まります。キリッ)

テーブル席もあります。

小窓から見える緑が素敵です。

御献立

定食

・藤村弁当(松花堂、茶碗蒸し、刺盛、御飯、赤出汁、香物)2850円
・刺盛定食(刺身盛、茶碗蒸し、小鉢、御飯、赤出汁、香物)1980円
・穴子まぶし定食(穴子丼、茶碗蒸し、小鉢、赤出汁、香物)1780円
・鮭弁当定食(鮭丼イクラ入、茶碗蒸し、小鉢、赤出汁、香物)1650円
・カニコロッケ定食
(カニコロッケ、生野菜、茶碗蒸し、小鉢、御飯、赤出汁、香物)1520円
・鉄火丼定食(鉄火丼、小鉢、赤出汁、香物)1650円

一品料理

お造り盛り合わせ: 1800円
和風しゅうまい: 720円
カニコロッケ: 880円
カニつめフライ: 920円
野菜炊き合わせ: 750円
あん肝: 1150円
細もずく: 330円
くらげ酢: 330円
カマ魚焼物:時価
茶碗蒸し(大)680円
白子蒸し(季節)時価
油物:時価
前菜三種盛: 1100円〜

御飯物

うに丼(小)1700円
鉄火丼: 1100円
鮭丼:1100円
穴子丼:1300円
焼きおにぎり(二個)440円
おにぎり(鮭、昆布、梅、しぐれ)220円
お茶漬け(鮭、昆布、梅、しぐれ)560円
御飯(大)220円
御飯(小)110円
赤出汁(しじみ)200円
雑炊:880円

渋くてダンディーな大将

カウンターにあるネタケース

蟹も居るでよ〰🦀

刺盛定食

♪───O(≧∇≦)O────♪

金銀財宝ですよ。

刺身がキューブ状にカットされていて体積が大きいです。

赤身


サイコーっすね

カニコロッケ定食

此方は相方が頼んだ「カニコロッケ定食」

薄い衣、中の身は蕩けます。

和食屋さんの茶碗蒸しの味ってプロじゃないと出せないですよねぇ

別の日の「刺盛定食」

♪───O(≧∇≦)O────♪

シャコ、嬉しいなぁ

ちょっと行儀悪いけど「海鮮丼」風に…(刺身が分厚いでしょう?)

「つま」も芸術にする大将の技

メインの他、茶碗蒸しも赤出汁も漬物も旨かったですし「白和え」もクリーミーで出汁が程よく効いていて美味でした。ほんと和食って奥深く素晴らしい。日本に生まれて良かった…
「和食 藤村」さん
ごちそうさまでしたー!

お店情報
刈谷市小垣江町北高根199  地図
電話:0566-22-3736
営業時間:11:30-14:00 / 17:00-20:00
定休日:水曜日

 

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