築地「きつねや」さん。早朝から呑める!モルモン煮の八丁味噌の香りが築地市場を包む。

きつねや
目次

きつねや|東京都中央区築地

賑わう築地

平日の築地。

いやぁ…賑やかい。

昼呑みができるホルモン店
「きつねや」さん…。
行列が凄すぎて今日は諦め
日を改めたいと思います。

翌朝、開店前に来ました!

早朝の築地市場「もんぜき通り」。

此方も有名な「瀬川」さん。
「臨時休業」とのこと…

立ち飲みテーブル

今日は早朝 6:30の開店前に来ましたよ。

「きつねや」

ホルモン煮は、店主の祖父が発案し、代々続く下町の味。下駄職人だった祖父は、お酒が大好きで、肴としてホルモン煮を煮込んだそうです。当初は串刺しのモツを、煮込み汁の大鍋の縁に置き、串一本で呑む、という立ち飲みスタイルだったとのことです。現在は、八丁味噌をベースにじっくり煮込んだ牛ホルモンを、ご飯の上にかけた「ホルモン丼」が人気です。ホルモン肉の鮮度にこだわり、代々受け継ぐ味を大切に、毎日、煮込んでいます。牛丼、肉豆腐定食も美味しいですヨ。<築地場外市場「きつねや」紹介ページより引用>

 

開店前から味噌の焦げた匂いが築地市場を包みます。

「肉どうふ」のための味の沁みたお豆腐。

豆腐と八丁味噌の相性もバッチリですね!

お品書き

牛丼 800円
ホルモン丼 900円
ホルモン煮 700円
肉どうふ 800円
焼どうふ 300円
ごはん 並 200円
ごはん 大 300円
おしんこ 150円
生玉子 100円
半熟玉子 100円
ビール 中 670円
御酒 450円

さぁ!開店ですよ!

「熱燗」450円(税込)

「おしんこ」150円(税込)

「肉どうふ」800円(税込)

温たまりますね。

「ホルモン煮」700円(税込)
「半熟玉子」100円(税込)

味噌味が沁みたホルモンと半熟玉子…
最高です!

夜明けのホルモンと熱燗…
至福のとき

最高っす!

ご馳走様でしたー!

お店情報

東京都中央区築地4丁目9-12 地図
電話:03-3545-3902
営業時間:6:30-13:30
定休日:日曜日・水曜日

きつねや

この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次