半田市「浜潮（はまちょう）」さん。本格日本料理をランチでお得に。

浜潮｜半田市

半田市「浜潮（はまちょう）」さん。

1966年（昭和41年）創業、半田の老舗日本料理店です。

海に近い地の利を活かした新鮮な地魚や旬の野菜を使った料理を提供されています。

個室もあります。

お昼の献立

浜潮御膳（煮魚）

手前の大根が「おでんの大根」位の大きさなので、煮魚の大きさが比較できるかと思います。

ド・ドーン！

お皿も煮魚御自身も大きく身も厚く迫力ものです！お味は勿論美味しい！

浜潮御膳（三色漬丼）

多分此方が一番人気かな？旬な魚介を惜しみなく使われた「三色漬丼」！

イカに細かく包丁が入れられています。このような包丁の技を「かのこ」といわれるそうです。

• かのこ（鹿の子）
  • 特徴: 刺身用の一口大に切った身に、縦横（または斜め）に細かく格子状の切れ目を入れます。
  • 効果: 醤油がよく絡み、見た目も松笠のように美しく仕上がります。

職人の技ですね！

品の良い御味噌
出汁がしっかりしていて美味しい

ご馳走様でしたー！

帰りはご近所のまぐろ専門店「山善」さんへ！

久々に半田に来たので此方へ寄ります！自身の記事によると6年振りの再訪です。

お店情報