お好み焼き

広島お好み焼&鉄板焼き 坊ちゃん｜刈谷市 「広島お好み焼」って⁉️ 原爆投下で大きな被害を受けた広島市街地の焼け跡で営業していた屋台で人気を集めた「一銭洋食」が発展して現在のスタイルになったと言われる。具と生地を混ぜてから焼く関西風と異なり、小麦粉を水で溶いて薄く焼き、大量のキ…続きを読む…